Conhecimento das mães de lactentes sobre a hipersensibilidade alimentar

Bruna  Rodrigues dos Santos; Camila  Moraes Garollo Piran; Bianca  Machado Cruz Shibukawa; Marcela  Demitto Furtado; Ieda  Harumi Higarashi; Jaqueline  Dias

doi:10.36489/saudecoletiva.2021v11i70p8674-8685

Autores/as

Bruna Rodrigues dos Santos Enfermeira. Universidade Estadual do Paraná/UNESPAR, Paranavaí, Paraná, Brasil https://orcid.org/0000-0002-6350-5263
Camila Moraes Garollo Piran Enfermeira. Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Enfermagem da Universidade Estadual de Maringá/UEM. https://orcid.org/0000-0002-9111-9992
Bianca Machado Cruz Shibukawa Enfermeira. Mestra em Enfermagem. Professora no Departamento de Enfermagem da Universidade Estadual de Maringá/ UEM. https://orcid.org/0000-0002-7739-7881
Marcela Demitto Furtado Enfermeira. Doutora em Enfermagem. Professora no Programa de PósGraduação em enfermagem da Universidade Estadual de Maringá https://orcid.org/0000-0003-1427-4478
Ieda Harumi Higarashi Enfermeira. Doutora em Enfermagem. Professora Programa de Pós-Graduação em enfermagem da Universidade Estadual de Maringá. Maringá, Paraná, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-4205-6841
Jaqueline Dias Enfermeira. Doutora em Enfermagem. Professora do Departamento de Enfermagem na Universidade Estadual do Paraná/ UNESPAR, Paranavaí, Paraná, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-4764-663X

DOI:

https://doi.org/10.36489/saudecoletiva.2021v11i70p8674-8685

Palabras clave:

Mães; Lactente; Hipersensibilidade alimentar; Enfermagem pediátrica; Alimentos Infantis.

Resumen

Objetivo: Identificar o conhecimento das mães de lactentes sobre a hipersensibilidade alimentar devido alergia às proteínas do leite de vaca e intolerância à lactose. Métodos: Estudo exploratório descritivo, tipo quantitativo, realizado com mães de lactentes por meio de um questionário estruturado e, posteriormente, realizada análise descritiva dos dados. Resultados: Quanto ao nível de conhecimento, 57% não tem nenhum sobre alergia às proteínas do leite de vaca e 43% admitiram que não têm conhecimento sobre a intolerância à lactose. E 87% das mães relataram que nunca receberam orientações sobre alergia às proteínas do leite de vaca e 57% também nunca haviam sido orientadas sobre a intolerância à lactose. As fontes de informações mais citadas foram médico pediatra, familiares e uso das mídias digitais. Conclusão: O conhecimento das mães sobre hipersensibilidade alimentar é fragmentado e frágil, além de ter um déficit nas orientações realizadas pelos profissionais.